L’industrie alimentaire est en mutation constante. Les distributeurs doivent donc se préparer à relever de nouveaux défis. La pandémie de COVID-19 a chamboulé les chaînes d’approvisionnement dans le monde entier, et l’industrie alimentaire ne fait pas exception. Les distributeurs ont été conf rontés à une intensification des retards de livraison, à une pénurie de produits et de fournitures, ainsi qu’à la hausse des prix des intrants. Les experts s’attendent à ce que ces interruptions se poursuivent, avec de plus grandes difficultés à se procurer certaines marchandises, notamment les produits f rais et les viandes.Les entreprises ne savent pas si ces difficultés vont perdurer et nombre d’entre elles ont du mal à faire face aux pertes financières qu’elles ont subies.

Cela risque de faire grimper les prix à la consommation dans les mois à venir. Pour faire face à ces défis, les distributeurs doivent faire preuve de souplesse et d’agilité. Ils doivent nouer des relations solides avec leurs fournisseurs et prévoir des plans de contingence en cas de perturbations. En ce sens, ils doivent aussi pouvoir modifier leurs plans de distribution rapidement pour répondre aux besoins changeants de leur clientèle.